Blended

Qu'est-ce qu'un Blended Whisky ?

Sans aucun doute le whisky le plus connu, le blended whisky représente 90% de la consommation mondiale de whisky. Très populaire, il est à la carte des tous les bars et restaurants du monde. Il est produit en assemblant différents type de whiskies : Single Malt et Grain Whisky. Le master blender ou maître assembleur va assembler plusieurs whiskies de différentes distilleries d’Écosse et d’âges variés pour créer un whisky de toute pièce. Certains blended peuvent contenir jusqu’à 50 single malt et grain whisky différents !

Quels sont les différents types de Blended whisky ?

Blended malt scotch whisky : Anciennement appelé Vatted Malts Scotch Whisky, c’est blended sont assemblés à partir d’au moins deux single malt de distilleries différentes. Certains négociants se sont spécialisés dans le rachat de fûts pour ensuite les assemblés et ainsi créer des whiskies aux caractères uniques. Compass Box ou encore Douglas Laing sont des négociants écossais réputés pour la qualité de leurs assemblages.  
Blended grain scotch whisky : C’est un whisky assemblé à partir de deux single grain au moins provenant de distilleries différentes. Ce sont des whiskies plus doux et leger comme l’Hedonism de chez Compass Box.  
Blended scotch whisky : LE whisky le plus bu au monde. Ce terme rassamble tous les whiskies assemblés à partir de single malt et de grain whisky produit dans plusieurs distillerie d’Ecosse. Les marques les plus connues sont Johnnie Walker, Dewar's, Cutty Sark, J & B, and Chivas Regal.