CORMEIL Single Cask 47% | 2ème Édition | Whisy de Normandie

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CORMEIL Single Cask #2 : un fût, 500 bouteilles et beaucoup de caractère

Avec le CORMEIL Single Cask #2, la Maison Busnel met à l'honneur une approche particulièrement appréciée des amateurs de whisky : l'embouteillage à partir d'un fût unique.

Cette deuxième édition, limitée à seulement 500 bouteilles, propose une expression singulière du whisky normand. Ici, pas question de rechercher la régularité d'un assemblage : c'est la personnalité d'un fût sélectionné qui est mise en avant.

Un single cask, qu'est-ce que cela change ?

Dans l'univers du whisky, un single cask désigne un embouteillage provenant d'un seul fût. Contrairement à un whisky élaboré par assemblage de plusieurs fûts, il conserve les particularités de son contenant d'origine.

Chaque fût évolue différemment selon le bois, son histoire et les conditions de maturation. C'est précisément ce qui rend ces éditions intéressantes pour les amateurs curieux.

Avec ses 500 bouteilles, cette édition #2 du CORMEIL Single Cask s'inscrit dans cette philosophie : proposer une expression limitée, liée à un fût particulier.

Trois années de vieillissement en Normandie

C'est à Cormeilles, dans le département de l'Eure, que ce whisky prend vie. La Maison Busnel assure sur place les étapes de brassage, de distillation et de vieillissement.

Après sa distillation, le whisky repose pendant trois ans en fût de chêne. Durant cette période, le contact avec le bois participe à l'évolution de sa couleur, de sa texture et de son caractère.

La Maison Busnel, dont l'histoire remonte à 1820, transpose ainsi son expérience du vieillissement des eaux-de-vie à l'univers du whisky français.

Une autre façon de découvrir le whisky français

Ce single malt normand s'adresse à ceux qui aiment découvrir des embouteillages dotés d'une véritable identité.

Sa robe brun doré aux reflets acajou annonce une dégustation généreuse. Le producteur décrit notamment des notes pâtissières, des épices, des fruits compotés et une touche de réglisse.

Une expression qui permet d'explorer le travail d'une distillerie française historique, au-delà de ses célèbres calvados.

Les amateurs d'embouteillages issus d'un fût unique pourront également découvrir le CORMEIL Peated Single Cask #3, une autre interprétation du single cask, cette fois tourbée.

Notes de dégustation

Profil : Un whisky généreux et expressif, associant des notes pâtissières, des épices et des fruits compotés. Une touche de réglisse vient enrichir sa personnalité.

• Nez : Puissant et corsé, avec des notes pâtissières, des épices et une touche toastée.

• Bouche : Fruits compotés, épices orientales et réglisse.

• Finale : Non précisée séparément par le producteur.

Comment déguster le CORMEIL Single Cask #2 ?

La Maison Busnel recommande une dégustation à température ambiante. Un verre tulipe permettra d'apprécier progressivement les différentes nuances de ce single malt.

Questions fréquentes

Quelle est la particularité du CORMEIL Single Cask #2 ?

Il s'agit de la deuxième édition du CORMEIL Single Cask, limitée à 500 bouteilles. Ce whisky est issu d'un fût unique, ce qui permet de mettre en avant les particularités de sa maturation.

Quelle différence entre un single malt et un single cask ?

Un single malt est élaboré dans une seule distillerie à partir d'orge maltée. Un single cask provient d'un seul fût. Un whisky peut donc être à la fois single malt et single cask.

Où est fabriqué le CORMEIL Single Cask ?

Ce whisky est produit à Cormeilles, dans l'Eure, par la Maison Busnel. Le brassage, la distillation et le vieillissement sont réalisés en Normandie.

Pourquoi les whiskies single cask sont-ils recherchés ?

Ils permettent de découvrir l'expression particulière d'un fût, sans assemblage avec d'autres. Leur production est généralement limitée par la capacité du fût sélectionné.