GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum 46% | Whisky Single Malt Breton

Description du produit « GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum 46% | Whisky Single Malt Breton »

Que change une finition en fût de rhum pour un whisky ?

Le GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum commence sa maturation dans des fûts de chêne français. Il est ensuite transféré pendant trois mois dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum vieux de l'île Maurice.

Cette étape, appelée finish, permet au whisky de développer de nouvelles nuances aromatiques au contact du bois imprégné par son précédent contenu.

Dans cette cuvée, la finition accompagne les notes de céréales et de bois avec des arômes plus pâtissiers, évoquant notamment le caramel et la vanille.

Il ne s'agit donc pas d'un mélange de whisky et de rhum, mais bien d'un single malt breton bénéficiant d'une maturation complémentaire.

La Bretagne rencontre le rhum de l'île Maurice

La particularité de cette cuvée réside également dans l'origine des fûts utilisés. Le rhum mauricien est ici un rhum de mélasse, une matière première issue de la transformation de la canne à sucre.

Ce choix apporte une autre lecture du whisky GALAAD, sans effacer l'identité de la distillerie La Mine d'Or, installée aux portes de Brocéliande.

Pour découvrir les origines de cette maison bretonne et son travail autour du chêne français, explorez notre page dédiée au whisky GALAAD de la distillerie La Mine d'Or.

Pour une autre interprétation du single malt breton, retrouvez le GALAAD À la Table des Chefs 46,4 %, une édition limitée à 1 400 bouteilles, dont l'assemblage a été réalisé avec la participation de chefs et de sommeliers bretons.

Notes de dégustation du GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum

Un single malt au profil gourmand et pâtissier, marqué par le caramel, la vanille et une texture souple en bouche.

• Nez : brioche, caramel et sucre vanillé.
• Bouche : texture veloutée, notes maltées et douceur évoquant le rhum.
• Finale : persistante, sur la noisette grillée, le caramel et le tabac blond.

Le conseil du caviste

Servez ce GALAAD nature dans un verre de dégustation pour apprécier ses notes pâtissières. Quelques gouttes d'eau peuvent ensuite révéler d'autres nuances aromatiques.

FAQ : GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum

Le GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum contient-il du rhum ?

Non. Il s'agit d'un whisky single malt qui a bénéficié d'une finition de trois mois dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum vieux de l'île Maurice.

Quelle est la différence entre un vieillissement et une finition en fût de rhum ?

Le vieillissement constitue la maturation principale du whisky. La finition correspond à une période complémentaire dans un autre type de fût, destinée à faire évoluer son profil aromatique.

Où est fabriqué le whisky GALAAD Finish Ex-Fût de Rhum ?

Ce whisky est élaboré par la distillerie La Mine d'Or, située à Ploërmel, dans le Morbihan, en Bretagne.