Description du produit « OPPORTUNE 1791 F.W.I Barbados 63 % | Rhum Vieux »
Un rhum issu de l’assemblage d’un rhum français et de deux rhums de la Barbade
Les Antilles Françaises sont réputées pour la production de rhums agricole d’exceptions issus de jus de canne fraîchement pressé. Quant à la Barbade, elle est tout aussi réputée pour produire des rhums de grande qualité à base de mélasse. Opportune Barbados cherche a tirer le meilleur des deux styles de rhums.
Comment est produit le rhum Opportune Barbados?
Afin d’obtenir le rhum Opportune 1791 F.W.I Barbados 63 %, le Maître de Chai maison a su tirer profit des saveurs aromatiques caractéristiques des rhums blanc agricole distillé dans les Antilles Françaises et de deux rhums de mélasses distillé sur l’île de la Barbade. Un Rhum Blanc distillé en Colonne et un rhum âgé de 3 ans et vieilli en fût de Chêne Américain Ex-Bourbon issu d’une double distillation en alambic et en colonne.
Note de dégustation du rhum Opportune F.W.I Barbados 63 %
Couleur : Très claire sur la couleur paille tout en restant très limpide.
Nez : Doux et chaleureux, avec des notes de banane séchée, de vanille de caramel très fondues. Ce mélange : le rhum pur jus des Antilles Françaises apporte la note très portée sur la canne à sucre, le citron et le poivre ; et le rhum de la Barbade lui donne une note de réglisse et de cuir. Nez en effet très expressif sur ce boisé bourbon.
Bouche : Après une attaque plutôt suave et vive, le corps très équilibré développe une large palette aromatique : caramel au beurre, vanille, relevée par une petite pointe épicée. L’ensemble est assez moelleux, presque doux sur le sucre de canne se dirigeant langoureusement vers une finale à peine boisée. Bel équilibre avec une entrée de bouche sur le style anglais, un milieu de bouche sur le style français et une finale avec un beau mélange des deux.
Caractéristiques du produit « OPPORTUNE 1791 F.W.I Barbados 63 % | Rhum Vieux »
- Type : Rhum Vieux
- Volume : 70cl
- Degré : 63%
- Origines : Antilles Française et Barbade
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