Description du produit « A1710 La Perle Rare Canne Cannelle 57,7% | Rhum Blanc BIO »
La Perle Rare 2025 met à l'honneur la Canne Cannelle
Avec cette nouvelle expression de La Perle Rare, A1710 poursuit son exploration des différentes variétés de canne cultivées en Martinique. Pour le millésime 2025, la distillerie a sélectionné la Canne Cannelle B82-0333, cultivée en agriculture biologique.
Cette variété rustique se caractérise notamment par une croissance lente et une remarquable longévité. A1710 la révèle ici pour la première fois à travers un rhum blanc monovariétal issu d'une seule et même parcelle.
Un rhum blanc BIO, parcellaire et monovariétal
La Perle Rare Canne Cannelle est élaborée à partir de 100% de pur jus de Canne Cannelle B82-0333. L'utilisation d'une seule variété de canne et d'une parcelle sélectionnée permet de mettre directement en avant les particularités de cette matière première.
Après la récolte, le jus connaît une fermentation longue de 5 à 7 jours. La distillation est ensuite réalisée dans l'alambic charentais en cuivre hybridé d'une colonne utilisé par la distillerie A1710.
Profil aromatique de La Perle Rare Canne Cannelle
Un rhum blanc profond et expressif, associant la fraîcheur de la canne et des fruits à un registre épicé qui se prolonge jusqu'en finale.
Nez
Le nez est profond, avec une expression de canne fraîche accompagnée de notes épicées.
Bouche
La bouche se montre expressive. Les fruits frais rejoignent la canne à sucre dans un ensemble ample et particulièrement vivant.
Finale
La finale est élégante et persistante, dominée par des notes d'épices chaudes.
Une édition limitée déclinée en quatre versions
Cette Perle Rare Canne Cannelle est également une édition limitée. Sa présentation est déclinée en quatre coloris différents, chacun numéroté sur 370 exemplaires.
Au-delà de son habillage, l'intérêt de cette cuvée réside surtout dans la possibilité de découvrir isolément l'expression de la Canne Cannelle B82-0333, une variété encore peu représentée parmi les rhums blancs de Martinique.
Pourquoi on aime A1710 La Perle Rare Canne Cannelle ?
On aime cette cuvée pour son parti pris très précis : une parcelle, une variété de canne et un millésime. La Canne Cannelle apporte surtout une identité différente des autres expressions de La Perle Rare, avec un profil où la fraîcheur végétale rencontre un caractère nettement épicé.
FAQ : A1710 La Perle Rare Canne Cannelle
Qu'est-ce que la Canne Cannelle B82-0333 ?
La Canne Cannelle, référencée B82-0333, est une variété de canne rustique à croissance lente. Pour cette cuvée, elle est cultivée en agriculture biologique et utilisée seule afin d'en révéler les caractéristiques aromatiques.
La Perle Rare Canne Cannelle est-elle BIO ?
Oui. Il s'agit d'un rhum blanc parcellaire et monovariétal élaboré à partir de Canne Cannelle cultivée en agriculture biologique.
Quel est le millésime de La Perle Rare Canne Cannelle ?
Cette édition de La Perle Rare Canne Cannelle est le millésime 2025 et titre à 57,7%.
Caractéristiques du produit « A1710 La Perle Rare Canne Cannelle 57,7% | Rhum Blanc BIO »
- Nom : La Perle Rare Canne Cannelle
- Millésime : 2025
- Type : Rhum blanc parcellaire monovariétal BIO
- Origine : Martinique
- Variété de canne : Canne Cannelle (B82-0333)
- Degré : 57,7 % vol.
- Contenance : 70 cl
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