Description du produit « A1710 La Délivrande 48,8% | Rhum Vieux de Martinique »
La Délivrande, un rhum vieux signé A1710
Avec La Délivrande, la distillerie A1710 dévoile une expression plus mature de son savoir-faire. Après la récolte des cannes et leur transformation en pur jus, une fermentation longue de cinq à sept jours précède la distillation dans l'alambic charentais en cuivre hybridé d'une colonne.
Le rhum entame ensuite une maturation de 5 à 6 ans. Ce temps passé sous bois permet au distillat de gagner en rondeur et en complexité tout en conservant l'identité de la canne.
Un vieillissement entre chêne français et chêne américain
La particularité de La Délivrande repose notamment sur l'utilisation combinée de fûts de chêne français et américains. Ces différentes essences participent à la construction de son profil aromatique, entre fruits mûrs, notes gourmandes, épices et boisé.
Ce travail de vieillissement donne naissance à un rhum vieux expressif qui conserve un bel équilibre entre puissance et rondeur malgré son degré de 48,8%.
Profil aromatique de A1710 La Délivrande
Un rhum vieux riche et complexe, marqué par les fruits mûrs et confits, les épices douces et des notes boisées et gourmandes.
Nez
Le nez se montre généreux et complexe, dévoilant progressivement des notes fruitées, épicées et boisées.
Bouche
La bouche est ample et structurée. Les fruits mûrs et les notes gourmandes s'accompagnent d'épices et de nuances apportées par le vieillissement en fûts.
Finale
La finale prolonge cette expression avec une belle persistance, entre épices, fruits et notes boisées.
Pourquoi on aime A1710 La Délivrande
On aime La Délivrande pour la profondeur apportée par ses 5 à 6 années de vieillissement et pour l'association des chênes français et américains. C'est une expression particulièrement intéressante pour découvrir le travail d'A1710 sur les rhums vieux, très différente des célèbres rhums blancs de la maison.
FAQ : A1710 La Délivrande
Combien de temps A1710 La Délivrande est-il vieilli ?
La Délivrande bénéficie d'un vieillissement de 5 à 6 ans dans une combinaison de fûts de chêne français et américains.
Quel est le degré d'alcool de La Délivrande ?
A1710 La Délivrande titre à 48,8%.
Où est produit A1710 La Délivrande ?
La Délivrande est élaboré en Martinique par la distillerie A1710, installée à l'Habitation du Simon au François.
Pour explorer les autres expressions de la distillerie, retrouvez l'ensemble des rhums A1710. Vous pouvez également comparer cette cuvée avec Prosper vieilli en fûts de Cognac et de Bourbon, puis approfondir l'histoire et les méthodes de production dans notre article consacré à la distillerie A1710.
Caractéristiques du produit « A1710 La Délivrande 48,8% | Rhum Vieux de Martinique »
- Origine martiniquaise : Produit dans les terres volcaniques de la Martinique, un terroir réputé pour la qualité de ses rhums.
- Vieillissement en fûts de chêne : Un vieillissement minutieux en fûts de chêne américain et français, conférant au rhum sa complexité aromatique.
- Notes gustatives complexes : Un équilibre parfait entre des notes fruitées, boisées, épicées et vanillées.
- Rhum d'exception : Considéré comme un rhum haut de gamme, récompensé par de nombreuses médailles.
- Parfait pour la dégustation : À savourer pur ou avec des glaçons, idéal pour les connaisseurs.
- Emblématique de la Martinique : Un ambassadeur de la culture et du savoir-faire martiniquais.
- Cadeau idéal : Un présent original et raffiné pour les amateurs de spiritueux.
- Degré : 48,8%
- Volume : 70cl
- Bouteille livrée avec son étui
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