Description du produit « PANDA Gin Bio 40% | 1 verre à cocktail | Gin Belge au Litchi »
Panda Gin : une création belge née en 2017
L'histoire de Panda Gin, gin bio belge au litchi, commence en Belgique, avec l'ambition de créer un gin différent des recettes classiques dominées par les agrumes et le genièvre.
Il aura fallu huit mois de recherches, de macérations et de dégustations pour mettre au point la recette. Les premiers essais sont réalisés dans un petit atelier, à l'aide d'un alambic de 30 litres.
Pour développer sa production, la marque s'associe ensuite à Radermacher, une distillerie belge fondée en 1836. Cette collaboration permet de donner une dimension professionnelle à la fabrication tout en conservant l'identité aromatique imaginée à l'origine.
Sept ingrédients aromatiques pour un gin au litchi
La recette de Panda Gin repose sur sept ingrédients : litchi, cerise, zeste d'orange, basilic, romarin, badiane et baies de genièvre.
Le litchi constitue la signature du gin. La cerise et l'orange complètent son caractère fruité, tandis que le basilic et le romarin introduisent une dimension végétale. La badiane apporte une touche anisée et le genièvre conserve sa place dans la composition.
Le gin est élaboré à partir d'alcool de grain biologique et d'eau provenant des Hautes Fagnes, en Belgique.
La marque indique employer un procédé faisant intervenir macération, infusion et distillation. Panda Gin est certifié biologique par Certisys et ne contient, selon son fabricant, ni sucre ajouté ni additifs.
Notes de dégustation du Panda Gin
Un gin au profil fruité et végétal, marqué par le litchi et complété par des nuances d'agrumes et d'épices.
- Nez : Litchi, fruits frais, agrumes et notes herbacées.
- Bouche : Fruits exotiques, genièvre, touches végétales et anisées.
- Finale : Fraîcheur aromatique, nuances épicées et végétales.
Comment déguster Panda Gin ?
Parmi notre sélection de gins, Panda Gin se distingue par son profil au litchi. Il peut s'apprécier sur glace ou en Gin Tonic, accompagné d'un tonic Indian premium. Pour respecter les proportions recommandées par la marque, versez 4 cl de gin et 12 cl de tonic dans un verre rempli de glaçons.
Pour une préparation plus élaborée, la marque propose également son cocktail signature Up!, associant gin, Aperol, fruits frais et Ginger Ale.
Recette du cocktail Up!
Ingrédients :
- 5 cl de Panda Gin
- 2,5 cl d'Aperol
- 1 morceau de fraise
- 1 morceau de pomme
- Quelques feuilles de menthe
- Du Ginger Ale
- 1 ruban de concombre pour la décoration
Préparation : remplissez un verre de glaçons, ajoutez les morceaux de fruits et la menthe, puis versez le Panda Gin et l'Aperol. Complétez avec le Ginger Ale et décorez d'un ruban de concombre.
FAQ : tout savoir sur Panda Gin
Quelle est l'origine du Panda Gin ?
Panda Gin est un gin belge, lancé en 2017 et élaboré en collaboration avec la distillerie Radermacher.
Panda Gin est-il un gin sucré ?
Non. Malgré son profil fruité et la présence de litchi, le fabricant indique que Panda Gin ne contient pas de sucre ajouté.
Avec quel tonic servir Panda Gin ?
La marque recommande un tonic Indian premium, dans une proportion de trois volumes de tonic pour un volume de gin.
Caractéristiques du produit « PANDA Gin Bio 40% | 1 verre à cocktail | Gin Belge au Litchi »
- Pays d'origine : Belgique
- Type : Gin biologique
- Degré d'alcool : 40 %
- Contenance : 70 cl
- Ingrédient signature : Litchi
- Accessoire inclus : Verre de dégustation sérigraphié Panda Gin
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