YAMAZAKURA Blended 40% | Whisky Japonais

Description du produit « YAMAZAKURA Blended 40% | Whisky Japonais »

Yamazakura Blended, un whisky japonais de Fukushima

Yamazakura est une marque développée par Sasanokawa Shuzo, producteur japonais implanté à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima. L'histoire de la maison remonte au XVIIIe siècle, avec une activité historiquement tournée vers la production de saké et de shochu avant son développement dans le whisky.

Le nom Yamazakura associe deux mots japonais : « yama », qui signifie montagne, et « sakura », le célèbre cerisier japonais. Une identité profondément liée au Japon que l'on retrouve également dans l'univers visuel de la marque.

Comment est élaboré Yamazakura Blended ?

Yamazakura Blended repose sur l'assemblage de whiskies de malt et de grain. Cette combinaison permet de rechercher un équilibre entre la richesse aromatique apportée par le malt et la légèreté du whisky de grain.

L'ensemble bénéficie notamment d'un vieillissement en fûts de bourbon, qui participe au développement de notes gourmandes, vanillées et légèrement boisées. Le résultat privilégie la souplesse et l'équilibre plutôt que la puissance.

Quel est le profil aromatique de Yamazakura Blended ?

Profil aromatique : un whisky doux et fruité aux notes de fruits mûrs, vanille, céréales, agrumes et épices légères.

Le nez s'ouvre sur un registre délicat où les fruits rencontrent des notes légèrement maltées et vanillées. En bouche, la texture reste souple avec une belle continuité entre les fruits, les céréales et les épices douces. La finale prolonge cette sensation d'équilibre avec une légère présence boisée.

Sasanokawa Shuzo, une maison historique japonaise

Derrière Yamazakura se trouve Sasanokawa Shuzo, une maison familiale dont l'histoire débute en 1765. Implantée dans la région de Fukushima, elle possède une longue expérience dans la production de boissons alcoolisées japonaises.

Son histoire dans le whisky est également ancienne puisque la maison obtient une licence de production de whisky au lendemain de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, Sasanokawa Shuzo poursuit son activité autour du whisky notamment à travers Yamazakura et la distillerie Asaka.

Pourquoi on aime Yamazakura Blended

On aime Yamazakura Blended 40% pour son profil accessible et son équilibre. Sans chercher une puissance excessive, il met en avant la douceur, les fruits et les notes vanillées issues du bois. Une bouteille intéressante pour découvrir Yamazakura et explorer une autre facette du whisky japonais.

FAQ sur Yamazakura Blended

Que signifie Yamazakura ?

Le nom Yamazakura associe les termes japonais « yama », signifiant montagne, et « sakura », désignant le cerisier japonais.

Qui produit le whisky Yamazakura ?

Yamazakura est une marque de la maison japonaise Sasanokawa Shuzo, implantée dans la préfecture de Fukushima.

Yamazakura Blended est-il un single malt ?

Non. Yamazakura Blended est un whisky d'assemblage associant des whiskies de malt et de grain.

Quel est le degré d'alcool de Yamazakura Blended ?

Yamazakura Blended est embouteillé à 40% vol.