LONGUETEAU Constellation 57,5 % Série Limitée Rhum Blanc Agricole de la Guadeloupe

Description du produit « LONGUETEAU Constellation 57,5 % Série Limitée Rhum Blanc Agricole de la Guadeloupe »

Pourquoi on aime ce rhum blanc

1. Édition limitée de rhum constellation Longueteau, produite tous les 4 ans en hommage à la Route du Rhum
2. Assemblage soigné de canne rouge et de canne bleue, pour un rhum blanc agricole équilibré et expressif
3. Véritable reflet du rhum de la Guadeloupe, entre fraîcheur végétale et caractère du terroir

Rhum Longueteau Constellation de la Guadeloupe : Voyage entre ciel et mer

Née en 2018 à l’occasion de la Route du Rhum, la cuvée Constellation s’inscrit dans une tradition maritime bien ancrée. À l’époque, les navigateurs traversant l’Atlantique s’orientaient grâce aux astres. Ce geste ancestral donne son nom à ce rhum constellation, qui évoque autant les nuits en mer que la beauté brute du terroir de la Guadeloupe. Pour l’édition 2022, la distillerie Longueteau perpétue l’hommage à ces pionniers en proposant une version blanche issue d’un assemblage parcellaire.

Ce rhum Constellation de Longueteau est le fruit d’un équilibre entre deux variétés de cannes fraîches : la canne rouge (R579), récoltée sur la parcelle n°1 exposée aux embruns marins, et la canne bleue (B69-566), cultivée sur la parcelle n°7 en climat plus humide. Après distillation, ce rhum agricole bénéficie d’un repos de huit mois en cuve inox avant embouteillage.

Longueteau Constellation : Notes de dégustation

• Nez : Une ouverture marquée par des notes d’agrumes frais, notamment le citron vert, accompagnées de nuances végétales rappelant la canne à sucre juste coupée. Le caractère du rhum de la Guadeloupe s’y exprime avec précision.
• Bouche : L’attaque est vive, portée par la fraîcheur de la canne bleue. Des touches de réglisse et de zeste d’agrumes viennent compléter l’ensemble, offrant une lecture authentique de ce rhum blanc issu du terroir de la Guadeloupe.
• Palais : L’équilibre s’installe progressivement avec une sensation ronde et légèrement fruitée. On y perçoit des arômes de fruits tropicaux, caractéristiques du rhum Longueteau, et propres à cette cuvée Constellation.

Conseil de dégustation du rhum Constellation de Longueteau

Ce rhum blanc s’apprécie pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi pour révéler toute sa richesse aromatique. Une dégustation par petites gorgées permet d’en explorer les différentes facettes. Il peut également être utilisé en ti-punch sec, avec modération, pour une approche plus traditionnelle du rhum agricole de la Guadeloupe.