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DEMERARA Solera N 14 40 % | Limited Edition | Rhum de la Guyane Britannique

RUM NATION RUM NATION

Rum Nation Demerara Solera N° 14 est né de la mélasse de canne à sucre en Guyane britannique, en tant que assemblage issu de divers millésimes distillés en alambics à pot (pour lui donner une richesse corsée) et en alambics à colonne (pour une colonne vertébrale plus légère et croustillante). Le vieillissement principal se fait en fûts de chêne américain ex-Bourbon, puis une période de 12 mois dans des fûts de sherry (Pedro Ximenez et Oloroso) renforce son caractère épicé. Un petit pourcentage de très vieux rhum Enmore est finalement ajouté au rhum pour plus de complexité et de caractère « sombre ».
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Description

Notes de dégustation de Rum Nation Demara Solera N 14

Apparence : Ambre foncé.

Nez : Sombre, très ester (fruits fermentés, colle), avec des notes de cola, de myrte et de thé à la bergamote.

Bouche : Mélasse de canne à sucre, chocolat noir, café, raisins secs, et un fond légèrement grillé et amer qui évoque des notes herbacées (thé noir et racine de gentiane). Sombre et doux à la fois.

Finale : Interaction sans fin entre le caractère amer herbacé et la douceur sucrée. En fin de compte doux, presque sirupeux et légèrement vineux, comme le vermouth.

Caractéristiques

  • Type : Rhum de Mélasse
  • Origines : Guyane Britannique
  • Volume : 70cl
  • Degré : 40%
  • Bouteille livrée avec son étui
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