Rhum Agricole de la Guadeloupe DAMOISEAU
Damoiseau, un rhum agricole de Guadeloupe
La maison Damoiseau est installée au Moule, sur Grande-Terre, en Guadeloupe. Elle produit des rhums agricoles à partir de jus frais de canne à sucre, dans une île où la culture de la canne occupe une place importante. La marque propose des rhums blancs, ambrés et vieillis, qui permettent de découvrir plusieurs expressions du terroir guadeloupéen.
Parmi les références de la maison, le Damoiseau VO 42 % est un rhum agricole vieilli sous bois. Son élevage lui apporte une dimension plus boisée que celle d'un rhum blanc, tout en conservant le caractère de la canne.
Le rhum agricole se distingue des rhums élaborés à partir de mélasse par sa matière première : le jus frais de canne à sucre. Après la récolte, ce jus est fermenté puis distillé. Le résultat peut présenter un caractère végétal, fruité ou floral, qui évolue selon les choix du producteur. Chez Damoiseau, ce savoir-faire s'inscrit dans l'histoire de la Grande-Terre guadeloupéenne et dans la culture locale de la canne.
Comment découvrir les rhums Damoiseau ?
Le vieillissement modifie sensiblement le profil d'un rhum agricole. Un rhum blanc exprime plus directement les arômes de la canne et de la distillation. Un rhum passé en fût peut développer des nuances boisées, vanillées et épicées. Le choix dépend donc moins d'une hiérarchie entre blanc et vieux que des arômes recherchés. Pour comparer les bouteilles, examinez aussi le degré d'alcool et les informations de vieillissement indiquées par le producteur.
Pour comparer les styles, commencez par distinguer les rhums blancs des rhums vieillis. Vous pouvez également explorer notre sélection de rhums français, découvrir les rhums agricoles ou consulter la maison Bielle, installée sur l'île voisine de Marie-Galante.
1
article
Filtrer par
Entre
et
€
Livraison offerte dès 140 €
Expédition rapide et soignée
Paiement sécurisé
Commandez en toute confiance
Emballage soigné
Bouteilles protégées avec attention
Caviste indépendant
Un interlocuteur à votre écoute