Rhum Agricole de Marie-Galante PERE LABAT

Rhum Père Labat : la distillerie Poisson à Marie-Galante

Le rhum Père Labat est un rhum agricole élaboré à Marie-Galante, île de l'archipel guadeloupéen réputée pour sa tradition de culture de la canne à sucre. Produit à la distillerie Poisson, il est issu du jus frais de canne, puis distillé en colonne. Du rhum blanc à 59 % aux cuvées vieillies en fûts, Père Labat propose plusieurs expressions d'un même terroir insulaire.

Les rhums blancs Père Labat : 59 %, Soleil 55 % et Révélation 56 %

Le Père Labat 59 % présente le caractère affirmé des rhums blancs agricoles de Marie-Galante. Le Rhum Soleil 55 %, passé six mois en foudre de chêne, apporte une dimension légèrement boisée, tandis que Révélation 56 % se distingue par une fermentation longue et une édition limitée. Ces bouteilles permettent de découvrir des profils différents selon le mode d'élaboration.

Rhums vieux Père Labat : Grand Diplomate, Insula Nox et Tatanka

La maison signe aussi des rhums agricoles vieillis. Grand Diplomate 42 % associe plusieurs rhums d'âges différents dans un assemblage travaillé. Insula Nox 43,5 %, Single Cask 2013, met en avant un vieillissement prolongé. Tatanka 5 ans 42 % conjugue cinq années en fûts de bourbon et un flacon peint à la main. La Cuvée Spéciale 42 % complète cette sélection, selon les disponibilités.

Pourquoi choisir un rhum agricole de Marie-Galante ?

Le rhum agricole se distingue du rhum de mélasse par sa matière première : le jus de canne à sucre. À Marie-Galante, cette production est étroitement liée au paysage agricole et à l'histoire de l'île. Pour comparer les distilleries et leurs cuvées, parcourez notre sélection de rhums de Marie-Galante. Pour comprendre l’histoire de cette tradition, consultez notre article pourquoi les rhums de Marie-Galante titrent à 59 %.