ETSU Gin Japonais 40%

Description du produit « ETSU Gin Japonais 40% »

Le gin japonais ETSU est distillé à partir d'écorce d’orange amère, de coriandre, de réglisse et de racine d’angélique. Une longue macération de 24h est réalisée dans de l'eau-de-vie de canne à sucre distillée à partir d'alambic de cuivre. Un premier distillat sort à 83% avant d'être ramené à 43% par dilution avec de l'eau provenant des montagnes alentours puis il est filtré sur du charbon de bois pour obtenir le gin souhaité.

Note de dégustation du gin Etsu :

Couleur : Clair

Nez : Floral et végétal, notes d'agrumes avec persistance de yuzu

Bouche : Poivrons frais et bien équilibrés avec des notes de thés verts et de baies

Finale: piment Sansho se terminant sur des arômes de yuzu

Les récompenses du gin japonais Etsu :

Double Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018

Médaille d'Argent au Concours Mondial Bruxelles 2017