Ma Journée au Rhum Fest Paris 2025 : Entre Découvertes et Rencontres

Dès l’ouverture du salon, j’ai été saisi par l’ambiance : conviviale, passionnée, et résolument tournée vers la découverte. Le Rhum Fest Paris 2025, ce n’est pas juste un salon, c’est une invitation au voyage. Chaque stand est une escale, chaque verre une exploration.

Parmi mes premières haltes, j’ai découvert les rhums arrangés NEKTAR. Une vraie belle surprise ! Leurs recettes sont à la fois originales et parfaitement équilibrées. Un bel exemple d’innovation bien dosée, qui respecte l’esprit du rhum tout en apportant une touche de modernité gourmande.

Puis, direction le Salvador avec la distillerie Cihuatán, que je connaissais déjà de nom mais que j’ai enfin pu explorer en profondeur. J’ai particulièrement apprécié le Cihuatán Suerte, une édition limitée inspirée de la mythologie maya, aux notes chaleureuses et légèrement épicées. Une cuvée riche, accessible, qui mérite sa place sur les plus belles étagères.

Ce que j’aime avec le Rhum Fest Paris, c’est cette possibilité de faire le tour du monde en quelques heures, de dialoguer avec les producteurs, de découvrir des marques connues ou plus confidentielles.

S’il y a bien un stand qui m’a marqué, c’est celui de la Distillerie A1710, distillerie martiniquaise dont le savoir-faire artisanal force le respect. J’y ai été accueilli par Valérie, une ambassadrice passionnée et passionnante, qui m’a guidé avec précision et chaleur à travers les différentes cuvées proposées.

J’ai eu le plaisir de déguster plusieurs références, toutes uniques, toutes expressives :

• A1710 Prosper, raffiné, élégant, aux notes douces et équilibrées.
• A1710 La Perle, un blanc vif, floral, aux arômes francs de canne fraîche.
• A1710 Muse, la toute dernière création de la distillerie, présentée en avant-première lors du salon. Un rhum plein de finesse et de caractère, encore confidentiel, mais promis à un bel avenir.

Mais mon véritable coup de cœur de cette journée, c’est sans conteste A1710 Bête à Feu. Un rhum blanc puissant, racé, long en bouche, qui déploie toute la richesse aromatique du pur jus de canne. Une claque sensorielle, un rhum de dégustation qui m’a littéralement captivé. Une halte inoubliable de ce Rhum Fest 2025.

Autre moment fort de la journée : ma visite au stand de rhums Père Labat, l’une des figures emblématiques de Marie-Galante, terre sacrée du rhum agricole. Ici aussi, l’accueil a été à la hauteur des produits : chaleureux, authentique, passionné.

J’ai eu la chance de pouvoir déguster trois cuvées exceptionnelles, toutes proposées en édition limitée :

• Père Labat Insula Nox, mystérieux et intense, avec une belle profondeur boisée.
• Père Labat Tatanka 5 ans, un rhum vieilli en fût de bourbon, harmonieux, soyeux, plein de nuances.
• Père Labat Ambassadeur, un rhum rare, riche, long en bouche, avec une complexité remarquable.

Pouvoir déguster ces références, parfois introuvables en dehors d’événements comme celui-ci, est un privilège. C’est aussi ça, la magie du Rhum Fest Paris : avoir accès à des cuvées confidentielles, échanger avec les distillateurs, ressentir toute la passion qui anime ce monde du rhum en perpétuelle évolution.