White Lady

Le cocktail White Lady a été créé en 1919 par un barman anglais qui travaillait pour l'établissement Ciro's Club de Haymarket de Londres. Ce lieu reste de nous jours une référence pour les amateurs en mixologie. Ce cocktail étonne par le contraste entre l'acidité du citron et le douceur du Cointreau.

Glaçon

6cl de Gin

3cl de jus de citron fraîchement pressé

3cl de Cointreau

1 quartier ou des rondelles de citron pour le service

Mettre une demi-douzaine de glaçons dans un shaker. Verser le gin, le jus de citron et le Cointreau, puis frapper vigoureusement. Filtrer le tout dans un verre à cocktail rafraîchi et décorer le avec les rondelles de citrons avant de le servir.