Quelques mots sur le Cocktail Side-Car

Le cocktail Side-Car contient du cognac, jus de citron et triple sec. C'est l'un des cocktails mythiques du Harry's Bar à Paris, popularisé par Harry Mac Elhone, le barman qui racheta le bar initialement nommé le New York Bar en 1923. Humphery Bogar, Coco Chanel ou George Gershwin aimaient venir le déguster. Son nom viendrait d'un capitan ayant initié la recette et se déplaçant en side-car. Chaque barman a son idée sur les propositions. Aujourd'hui, il inspire des « twists »