Quelques mots sur le Cocktail Negroni

Habitué du café Casoni à florence, le comte Camillo Negroni aimait y siroter des americanos, mélange de Campari, de vermouth doux et d'eau de Seltz. Un jour de 1919, il eut envie d'un apéritif plus corsé. Le barman remplaça l'eau gazeuse par du gin... La recette conquit le comte et le cocktail Negroni est né ! Comme quoi, les clients ont eux aussi un rôle majeur dans l'invention des cocktails.