Yushan Blended Malt 40% est un whisky taïwanais élaboré par Nantou Distillery. Composé exclusivement de whiskies de malt, il développe un profil fruité et gourmand marqué par les fruits mûrs, le miel, la vanille et de délicates notes boisées. Cette expression permet de découvrir le savoir-faire développé à Taïwan et constitue une belle porte d'entrée dans l'univers des whiskies du monde.
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Yushan fait partie des marques qui témoignent du développement spectaculaire du whisky taïwanais. Son nom fait référence à Yu Shan, la « montagne de Jade », qui constitue le plus haut sommet de Taïwan et l'un des symboles naturels de l'île.
La marque est produite par Nantou Distillery, une distillerie située dans le centre de Taïwan. Elle développe différentes expressions permettant d'explorer le caractère des whiskies produits sous ce climat subtropical.
Yushan Blended Malt appartient à la catégorie des blended malts. Contrairement à un blended whisky classique, cette catégorie ne fait pas intervenir de whisky de grain : l'assemblage est constitué exclusivement de whiskies de malt.
Le travail d'assemblage permet de réunir différents profils aromatiques afin de rechercher davantage d'équilibre et de complexité dans le whisky final.
Le climat de Taïwan joue un rôle important dans l'identité de ses whiskies. Les températures relativement élevées favorisent des échanges soutenus entre le spiritueux et le bois pendant le vieillissement.
Yushan Blended Malt bénéficie notamment de l'influence de différents types de fûts, dont des fûts de bourbon et de sherry. Ils contribuent à développer son caractère fruité et gourmand, ainsi que ses notes vanillées et boisées.
Profil aromatique : un whisky fruité et gourmand associant fruits mûrs, miel, vanille, malt et notes boisées.
Le nez dévoile un registre doux dominé par les fruits et les notes maltées. La bouche poursuit sur un caractère gourmand où apparaissent le miel, la vanille et les fruits mûrs, accompagnés de touches légèrement boisées. La finale reste souple et équilibrée.
La distillerie de Nantou appartient à la Taiwan Tobacco & Liquor Corporation. Historiquement associée à la production de boissons alcoolisées, elle s'est également tournée vers le whisky et développe aujourd'hui différentes expressions sous les marques Yushan et Omar.
Cette production permet de découvrir une autre facette du whisky taïwanais, au-delà des maisons qui ont contribué à faire connaître le pays auprès des amateurs de whisky dans le monde.
On aime Yushan Blended Malt 40% pour son profil accessible et gourmand, mais également pour son origine. Taïwan s'est imposé comme une terre de whisky particulièrement intéressante et cette bouteille permet d'en découvrir une expression fruitée et équilibrée, élaborée exclusivement à partir de whiskies de malt.
Oui. Yushan est produit à Taïwan par Nantou Distillery.
Non. Il s'agit d'un blended malt, c'est-à-dire d'un assemblage constitué exclusivement de whiskies de malt.
Yushan est élaboré par Nantou Distillery, une distillerie taïwanaise appartenant à la Taiwan Tobacco & Liquor Corporation.
Yushan Blended Malt est embouteillé à 40% vol.
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