Rhum Agricole de Marie-Galante PERE LABAT
Le Père Labat 59 % est un rhum blanc agricole de Marie-Galante, élaboré à la distillerie Poisson à partir de pur jus de canne. Une bouteille de 1 litre au profil frais, végétal et expressif.
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Le Père Labat 59 % est un rhum blanc agricole de la distillerie Poisson, située à Grand-Bourg sur l'île de Marie-Galante, en Guadeloupe. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce rhum de 1 litre exprime le caractère vif et végétal qui fait la réputation des blancs agricoles de l'île.
À Marie-Galante, la culture de la canne occupe une place centrale dans le patrimoine local. La distillerie Poisson transforme le jus de canne fraîche par fermentation puis distillation en colonne créole. Le nom Père Labat rend hommage à Jean-Baptiste Labat, figure historique liée au développement de la distillation du rhum aux Antilles. Retrouvez les autres cuvées de la distillerie Père Labat.
Son profil associe la canne fraîche, des notes végétales et herbacées, des fruits blancs et une pointe épicée. La bouche est vive, avec une présence affirmée de la canne, tandis que la finale conserve une impression de fraîcheur et de minéralité.
Le degré de 59 % est étroitement associé à la tradition des rhums blancs de Marie-Galante. Ce format de 1 litre convient aux amateurs qui recherchent une référence agricole au caractère affirmé, notamment pour préparer un ti-punch. Pour comprendre l'histoire de ce degré emblématique, lisez notre article pourquoi les rhums de Marie-Galante titrent à 59 %.
Il est élaboré à la distillerie Poisson, à Grand-Bourg sur l'île de Marie-Galante, en Guadeloupe.
Le rhum agricole est élaboré à partir du jus frais de canne à sucre, tandis que le rhum de mélasse utilise un sous-produit de la fabrication du sucre.
La référence proposée sur cette fiche contient 1 litre de rhum blanc agricole titrant à 59 % vol.
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