WORTHY PARK Cognac Cask 2011 55% | Rhum Jamaïcain

Worthy Park Cognac Cask 2011 : un affinage en fûts de cognac

Ce rhum de mélasse est issu d'une distillation en alambic à repasse de type Double Retort Pot Still, une méthode traditionnelle jamaïcaine qui favorise une expression aromatique intense.

Après huit années passées en fûts de bourbon, le Worthy Park Cognac Cask 2011 bénéficie de trois années supplémentaires en fûts ayant contenu du cognac. Cette seconde maturation apporte une nouvelle dimension à son caractère, en accompagnant ses arômes fruités de nuances gourmandes et boisées.

Embouteillé à 55%, sans filtration à froid, il conserve une belle intensité aromatique et s'adresse aux amateurs de rhums de caractère.

Une expression singulière du rhum jamaïcain

Le Worthy Park Cognac Cask illustre la diversité des rhums jamaïcains, réputés pour leurs profils aromatiques expressifs et leurs méthodes de distillation traditionnelles.

Son affinage en fûts de cognac lui apporte une personnalité particulière, où les notes de fruits mûrs et confits rencontrent la douceur du caramel et de la vanille. Une association qui permet de découvrir une autre facette du rhum de Jamaïque.

Worthy Park, une distillerie historique de Jamaïque

Située dans la vallée de Lluidas Vale, au cœur de la Jamaïque, Worthy Park perpétue un savoir-faire historique autour de la production de rhum. La distillerie se distingue notamment par ses rhums de mélasse distillés en alambics traditionnels.

Cette édition Cognac Cask témoigne de sa capacité à explorer différentes influences de maturation tout en conservant son identité jamaïcaine. Retrouvez les autres créations de la distillerie Worthy Park sur Heritage Whisky.

Profil aromatique du WORTHY PARK Cognac Cask 2011

• Nez : banane, fruits confits et vanille.
• Bouche : caramel, vanille et fruits secs, avec une belle intensité aromatique.
• Finale : persistante, marquée par les fruits confits et la vanille.

Pourquoi on aime le WORTHY PARK Cognac Cask 2011

Pour son double vieillissement particulièrement intéressant : huit ans en fûts de bourbon, suivis de trois ans en fûts de cognac. Avec ses 55% et son profil généreux, cette expression offre une belle alternative aux rhums jamaïcains classiques. Une bouteille à découvrir pour les amateurs de rhums puissants, fruités et gourmands.

• Marque : Worthy Park
• Catégorie : Rhum vieux
• Pays : Jamaïque
• Distillerie : Worthy Park Estate
• Matière première : Mélasse
• Affinage : 3 ans en fûts de cognac
• Degré d'alcool : 55 %
• Contenance : 70 cl
• Profil aromatique : Fruits confits, caramel, vanille et fruits secs

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