WORTHY PARK Calvados Cask 2012 45% | Rhum Jamaïcain

Worthy Park Calvados Cask 2012 : un affinage original

Distillé en 2012 à partir de mélasse, ce rhum bénéficie d'un premier vieillissement en fûts de bourbon jusqu'en 2020. Il poursuit ensuite sa maturation pendant deux années supplémentaires dans des fûts ayant précédemment contenu du calvados, célèbre eau-de-vie de cidre ou de poiré produite en Normandie.

Cet affinage particulier enrichit son expression aromatique sans effacer l'identité du rhum jamaïcain. Il accompagne les notes de fruits tropicaux d'une douceur vanillée et d'une touche épicée, créant un ensemble accessible et expressif.

Un rhum jamaïcain aux accents fruités et gourmands

Le Worthy Park Calvados Cask 2012 met en avant une facette particulièrement séduisante des rhums de Jamaïque. Son profil se caractérise par une belle présence fruitée, associée à des notes de caramel, de cannelle et de vanille.

Embouteillé à 45%, il propose une expression aromatique équilibrée, où la richesse du rhum rencontre les nuances apportées par les fûts de calvados. Une bouteille intéressante pour découvrir les possibilités offertes par les affinages en fûts d'eaux-de-vie.

Le savoir-faire de Worthy Park au service de la maturation

Installée dans la vallée de Lluidas Vale, en Jamaïque, la distillerie Worthy Park élabore des rhums de mélasse à partir d'une distillation en alambic traditionnel de type Double Retort Pot Still.

Avec cette édition Calvados Cask, elle explore une maturation peu conventionnelle, qui apporte une dimension supplémentaire à son style. Une approche qui illustre la diversité des créations de Worthy Park, entre respect des traditions et recherche de nouvelles expressions aromatiques.

Profil aromatique du WORTHY PARK Calvados Cask 2012

• Nez : fruits tropicaux, caramel et cannelle.
• Bouche : vanille, menthe fraîche et banane.
• Finale : notes gourmandes de caramel et de chocolat noir.

Pourquoi on aime le WORTHY PARK Calvados Cask 2012

Pour son affinage inhabituel en fûts de calvados, qui apporte une autre dimension au rhum jamaïcain. Ses arômes de fruits tropicaux, sa douceur vanillée et ses notes gourmandes en font une expression originale, idéale pour les amateurs de rhums fruités souhaitant découvrir une maturation différente.

• Marque : Worthy Park
• Catégorie : Rhum vieux
• Pays : Jamaïque
• Distillerie : Worthy Park Estate
• Matière première : Mélasse
• Millésime : 2012
• Vieillissement : Fûts de bourbon de 2012 à 2020
• Affinage : 2 ans en fûts de calvados
• Degré d'alcool : 45 %
• Contenance : 70 cl
• Profil aromatique : Fruits tropicaux, vanille, caramel, cannelle et chocolat noir

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