HINOTORI 5 ans 43% | Whisky Blend Japonais

HINOROTI, un whisky qui renaît de ses cendres

HINOTORI signifie «Phœnix» en japonais. Un nom tout à fait approprié, lorsque l’on sait que la dernière bouteille de whisky Hinotori est sortie en 1959. En effet, deux typhons on sérieusement endommagés la distillerie de whisky (Tess en 1953 et Foi en 1959), la production a alors définitivement été arrêtée. La société Aioi Unibio, propriétaire du whisky Hinotori mais aussi des whisky japonais Rainbow et Kinuura a fait revivre en 2019 ce whisky alors tombé aux oubliettes. Le mystère reste entier quant à la composition du whisky japonais Hinotori. La seule information que nous ayons est qu’il s’agit d’un assemblage harmonieux entre un whisky de malt et de grain. Puis un long vieillissement de 5 ans en fût de chêne.

Note de dégustation du whisky japonais Hinotori 5 ans

Couleur : Dorée

Nez : Frais et fruité, fleurs et fruits exotiques, avec une pointe de pomme et de poire

Bouche : Fruits lisses et mûrs, mi-corsés

Finale : Goût léger de vanille, doux et sucré

• Type : Whisky Blend
• Origines : Japon
• Volume : 70cl
• Degrés : 43%
• Age : 5 ans
• Livré avec son étui