Un éternel favori et un incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le whisky japonais. Hakushu 12 ans est un merveilleux whisky japonais tourbé, propriété de Suntory. La distillerie Hakushu se trouve dans les forêts du mont Kaikomagatake. Il s’agit d’un single malt whisky au profil aromatique vif et légèrement fumé avec des notes herbacées qui est la révélation des single malts japonais. Cette très belle bouteille maintes fois primée lors de concours internationaux vous sera livrée avec son étui.
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Connu comme « LE whisky japonais frais », Hakushu est un single malt aux herbes et légèrement fumé de Suntory. Grâce à un microclimat montagnard composé de forêts luxuriantes et d'eau filtrée par la pluie et la neige à travers des roches de granit séculaires, les whiskies de malt nés ici bénéficient d'une douceur et d'une pureté rares. Hakushu 12 ans est le cœur de la marque. Il est distillé dans des alambics à feu direct, puis vieilli dans de petits fûts de chêne blanc pendant 12 ans ou plus. Le résultat est une fumée douce et veloutée, aux parfums de feuilles vertes et de fruits. Hakushu 12 ans est un choix idéal pour ceux qui souhaitent déguster un whisky rond, complexe et légèrement fumé.
Nez : Orge grillée, pain aux graines et aux noix, amandes hachées. Des notes de chocolat au lait et d'herbes séchées apportent de la douceur.
Bouche : Beaucoup plus de fruit en bouche, mais ce n'est en aucun cas un whisky sucré. Toujours riche, herbacé et herbeux, avec une bouffée de fumée en cours de route.
Finale : Assez courte, mais agréable avec des écorces d'orange et une touche minérale.
Nous confirmons auprès de notre clientelle que nous avons encore du whisky Hakushu 12 ans en stock.
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Un grand classique de la famille Suntory, pour moi le meilleur rapport prix/dégustation. Les 18 ans étant bien trop chers pour ce qu'ils proposent. Bien que je ne retrouve pas tous les parfums parfois mentionnés, j'apprécie beaucoup le côté fruité/fumé avec la note finale sur l'agrume. Superbe !