AKASHI 5 ans Red Wine Cask 50 % | Édition Limitée | Single Malt Whisky Japonais

AKASHI Red Wine Cask : l’art du vieillissement selon la distillerie Eigashima

L’AKASHI 5 ans Red Wine Cask incarne toute la maîtrise artisanale de la distillerie Eigashima, implantée dans la ville côtière d’Akashi. Ce whisky japonais est d’abord vieilli pendant 4 ans et demi en fûts de cognac, avant de recevoir une finition de 10 mois en fûts de vin rouge (Red Wine Cask) issus d’un domaine situé dans les montagnes de Yamanashi. Cet affinage en fûts de vin rouge apporte une profondeur singulière au profil du whisky Akashi. Anecdote intéressante : la distillerie Eigashima ne distille le whisky que quelques mois par an, privilégiant une production artisanale de petite échelle, fidèle à l’esprit du Akashi 5 ans.

Notes de dégustation – AKASHI 5 ans Red Wine Cask

• Robe : Le whisky japonais AKASHI Red Wine Cask présente une belle robe ambrée aux reflets rubis, résultat de son affinage de 10 mois en fûts de vin rouge. Une couleur intense qui témoigne de la richesse de ce whisky Akashi en Édition Limitée.
• Nez : Le nez est rond et élégant. On y retrouve des arômes boisés, des fruits rouges bien mûrs et une touche de vanille, caractéristiques du savoir-faire de la distillerie Eigashima, productrice du Akashi 5 ans.
• Bouche : L’attaque est vive et structurée. Ce whisky Akashi dévoile une belle intensité marquée par des tannins fins, des notes de fruits secs et une texture chaleureuse, héritée du vieillissement en fûts de cognac.
• Finale : Longue, équilibrée et persistante, la finale prolonge l’expérience avec une élégante empreinte boisée et une subtile note confiturée. Une signature raffinée du AKASHI Red Wine Cask, pensée pour les amateurs de whisky japonais de caractère.

• Nom complet : AKASHI Red Wine Cask – Akashi 5 ans
• Type : Whisky japonais, Single Malt
• Distillerie : Distillerie Eigashima (White Oak)
• Origine : Japon, ville d’Akashi, préfecture de Hyogo
• Volume : 50 cl
• Teneur en alcool : 50%
• Finition : Fûts de vin rouge (vignoble local d’Akashi, comté de Yamanashi)
• Style : Gourmand, boisé, fruité

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