The Sexton Single Malt 40% est un whisky irlandais élaboré exclusivement à partir d'orge maltée et marqué par un vieillissement en fûts de sherry Oloroso. Derrière son étonnante bouteille hexagonale se cache un single malt au profil gourmand, associant fruits secs, miel, chocolat et notes boisées. Une expression originale parmi les whiskies irlandais, qui mise autant sur la richesse aromatique que sur son identité visuelle.
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The Sexton se distingue dans l'univers du whisky irlandais par son choix d'élaborer un single malt exclusivement à partir d'orge maltée. Il est également triplement distillé, une méthode traditionnellement associée à de nombreux whiskies produits en Irlande.
Cette distillation vise à obtenir une eau-de-vie fine et souple avant une étape déterminante dans la construction du profil de The Sexton : son vieillissement en fûts ayant contenu du sherry.
The Sexton Single Malt est élevé dans d'anciens fûts de sherry Oloroso en provenance d'Espagne. Le choix de ces fûts joue un rôle majeur dans le caractère du whisky.
Le sherry Oloroso est particulièrement recherché dans l'univers du whisky pour les notes gourmandes qu'il peut apporter au cours du vieillissement. Dans The Sexton, son influence se retrouve notamment à travers les fruits secs, les épices, le chocolat et une certaine rondeur.
Profil aromatique : un single malt gourmand et fruité marqué par les fruits secs, le miel, le chocolat, les épices et de délicates notes boisées.
Le nez s'ouvre sur un registre fruité et gourmand accompagné de miel. En bouche, les fruits secs rencontrent des notes chocolatées et légèrement épicées. L'influence du fût de sherry apporte de la profondeur tout en conservant un ensemble relativement souple.
Le terme anglais « sexton » désigne traditionnellement la personne chargée de l'entretien d'une église et de son cimetière. Cette référence explique l'univers graphique sombre et singulier développé autour de la bouteille.
Sa forme hexagonale et son étiquette illustrée contribuent fortement à l'identité de The Sexton Irish Whiskey et permettent à la bouteille d'être immédiatement reconnaissable.
Grâce à son profil fruité et gourmand, The Sexton peut être servi pur afin de profiter de l'influence du sherry Oloroso. Quelques glaçons peuvent également être ajoutés selon les préférences.
Son caractère chocolaté, fruité et épicé permet aussi de l'utiliser dans des cocktails à base de whiskey lorsque l'on recherche davantage de gourmandise.
On aime The Sexton Single Malt 40% pour son association entre la douceur du whisky irlandais et le caractère gourmand des fûts de sherry Oloroso. Son profil accessible, sa triple distillation et son identité visuelle très marquée en font une bouteille originale dans l'univers des single malts irlandais.
Oui. The Sexton est un single malt irlandais élaboré à partir d'orge maltée.
The Sexton est vieilli dans des fûts ayant précédemment contenu du sherry Oloroso.
Oui. The Sexton bénéficie d'une triple distillation avant son vieillissement.
The Sexton Single Malt est embouteillé à 40% vol.
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