Whisky Irlandais(1)

L'Irlande, la terre qui a vu naître le whisky. Mais pour se différencier de leurs amis celtes écossais, le whisky irlandais se dit whiskEY.

Les irlandais ont donné naissance au whiskey vers le VIe siècle, bien avant les Écossais. Se sont des moines irlandais qui, les premiers, s'aperçurent qu'en laissant fermenter lentement une bouillie d'orge dans de l'eau, on pouvait en extraire un alcool nouveau et étonnant. De l'orge maltée et de l'eau, le whiskey allait naître, par la magie de l'alambic, ramené d'Orient lors de lointaines croisades.