Distillerie d'HAUTEFEUILLE | Single Malt Whisky
Le whisky Hautefeuille Esquisse Tourbée est une édition limitée produite à 2450 exemplaires dont chaque bouteille est numérotée. Whisky aux notes légèrement tourbée, la distillerie d’Hautefeuille a sélectionné une orge française maltée et tourbée. Distillé en alambic Stupfler, le whisky Single Malt Esquisse Tourbée est vieilli dans deux différents types de fûts : fût de chêne français neuf, grains fins et fût roux ex-Cognac avant d’être affiné en ex-fût de Pedro Ximenez pendant 6 mois. La bouteille vous sera livrée avec son étui.
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Au premier nez, le fût de Pedro Ximenèz et la rondeur du malt dominent par leur gourmandise. La tourbe et la fumée s’invitent discrètement et apportent un bel équilibre au whisky Hautefeuille. En bouche, l’attaque est franche. Le boisé domine et lui donne une dimension tannique. Progressivement la tourbe apparaît. La finale est plutôt fumée.
Nez : tourbé, fumé, Pedro Ximénez.
Bouche : boisée, maltée, ronde.
Finale : ample, tourbée.
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