BELLEVOYE Blanc 40% | Whisky Français Finition Sauternes

Bellevoye Blanc, un Triple Malt 100% français

Bellevoye Blanc est élaboré à partir de trois whiskies single malt français produits en Alsace, en Lorraine et dans le Nord de la France. Les différents malts sont d'abord élevés séparément avant d'être assemblés.

Cette méthode permet à Bellevoye de rechercher un équilibre entre plusieurs profils aromatiques tout en conservant une identité entièrement française.

Une finition de six mois en fûts de Sauternes

La grande particularité de Bellevoye Blanc intervient après l'assemblage. Le whisky bénéficie d'une finition de six mois en fûts ayant contenu des Sauternes Grands Crus.

Ces anciens fûts de vin liquoreux enrichissent le whisky et renforcent son registre gourmand. Ils apportent notamment des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille qui viennent compléter le caractère malté de l'assemblage.

Que change une finition en fût de Sauternes ?

Un fût ayant contenu du Sauternes conserve une partie de l'empreinte aromatique du vin. Lorsqu'un whisky y poursuit sa maturation, les échanges avec le bois permettent d'enrichir progressivement son profil.

Dans le cas de Bellevoye Blanc, cette finition accentue la rondeur et les notes fruitées et gourmandes sans masquer le caractère des trois malts qui constituent l'assemblage.

Quel est le profil aromatique de Bellevoye Blanc ?

Profil aromatique : un whisky français doux et gourmand associant fruits mûrs, miel, vanille, céréales maltées et notes pâtissières.

Le nez dévoile un registre fruité et généreux accompagné de notes de miel et de vanille. La bouche se montre ronde et gourmande, avec des fruits mûrs, des céréales et une dimension pâtissière. La finale prolonge l'ensemble sur une douceur fruitée et légèrement boisée.

Quelle différence entre Bellevoye Blanc, Bleu et Rouge ?

Ces trois expressions reposent sur le principe d'un assemblage de trois single malts français, mais leur maturation permet de créer des profils différents.

Bellevoye Blanc se distingue par sa finition en fûts de Sauternes Grands Crus, qui accentue son caractère gourmand. Bellevoye Bleu privilégie l'équilibre du malt et du chêne français à grain fin, tandis que Bellevoye Rouge bénéficie d'une finition en fûts de Saint-Émilion Grand Cru.

Pourquoi on aime Bellevoye Blanc

On aime Bellevoye Blanc 40% pour sa capacité à réunir deux savoir-faire français : le whisky et les grands vins liquoreux. La finition Sauternes apporte une vraie identité à l'assemblage avec un profil rond, fruité et gourmand qui se distingue nettement des autres expressions Bellevoye.

FAQ sur Bellevoye Blanc

Bellevoye Blanc est-il un whisky français ?

Oui. Bellevoye Blanc est élaboré à partir de trois single malts produits en France.

Dans quels fûts Bellevoye Blanc est-il affiné ?

Bellevoye Blanc bénéficie d'une finition de six mois dans des fûts ayant contenu des Sauternes Grands Crus.

Que signifie Triple Malt pour Bellevoye Blanc ?

Triple Malt désigne ici l'assemblage de trois whiskies de malt français provenant d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France.

Quel est le degré d'alcool de Bellevoye Blanc ?

Bellevoye Blanc est embouteillé à 40% vol.

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