Distillerie RALF HAUER | Whisky Allemand
L’embouteilleur indépendant That Boutique-y Whisky Company s'est procuré un single malt allemand de la distillerie Ralf Hauer. Cette expression de 4 ans a été vieillie dans un ancien fût de sherry, avant de finir dans un fût de bourbon, ce qui est plutôt génial - normalement, c'est l'inverse ! Comme toujours dans cette gamme de whisky, l’étiquette raconte l’histoire de la distillerie. A gauche, nous voyons quelqu'un traverser ses vignes sur ce qui semble être un tracteur tricycle, et plus loin, un juge, orné d'une perruque et d'une robe complètes - la seule tenue appropriée à porter pour juger si un whisky est prêt à être mis en bouteille. Le lot 1 est une version de 366 bouteilles.
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Nez : Vert et frais avec des notes herbacées de pin et de sol forestier terreux, d'épices hivernales de chêne et une douce salinité.
Bouche : La vanille riche et boisée apparaît avec de l'orge crémeuse et des épices poivrées. Des notes fruitées de baies suivent avec des herbes séchées et quelques nuances végétales.
Finale : Le pin et les herbes se poursuivent avec une persistance d'épices à pâtisserie audacieuses.