J.M Atelier Épices Créoles 46 % | Rhum Vieux de la Martinique

Ce rhum vieux de 3 ans est issu de l'expertise de la distillerie J.M, réputée pour ses méthodes de production artisanales. Créé sous la direction du maître de chai Karine Lassalle, ce rhum agricole fait partie de la gamme "Atelier des Rhums, un ensemble d’assemblages exclusifs conçu pour sublimer chaque dégustation. Son nom, Épices Créoles, évoque les riches saveurs des Antilles, avec des notes intenses de cannelle, de muscade, de vanille et de gingembre.

Notes de dégustation du rhum J.M Atelier Epices Créoles

Nez : Un bouquet délicat s'ouvre sur des arômes de gousse de vanille, de miel, et de chaleureuses notes boisées. Lorsqu'on l'agite, des nuances subtiles de pain d'épices émergent, enrichies par des touches de cannelle, de muscade, de vanille et de gingembre. Le nez est à la fois puissant et harmonieux, promettant une bouche au caractère marqué.

Bouche : L'attaque en bouche est vigoureuse, dominée par des épices telles que la cannelle et la vanille. Des notes de muscade, de poivre, et même de piment fort viennent progressivement enrober le palais, créant une sensation de chaleur épicée. Cette intensité laisse ensuite place à des saveurs toastées, torréfiées, presque fumées, héritées du bois de chêne.

Finale : La finale est envoûtante, marquée par des notes fumées persistantes. Un léger piquant se maintient sur les lèvres et dans le palais, prolongé par des réminiscences d'épices.

• Origines : Martinique
• Type : Rhum Vieux Agricole
• Âge : 3 ans
• Type de vieillissement : Vieilli en fûts de chêne français et américains
• Profil aromatique : Intensément épicé, avec des nuances spécifiques selon chaque assemblage
• Volume : 70cl

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