Distillerie A1710 | Rhum de la Martinique
Cheval Bondieu est un assemblage de rhums ayant vieilli sous bois entre 18 et 36 mois dans des fûts de chênes français et américains. Cette cuvée est le tout premier rhum vieilli de la distillerie A1710, le premier d’une grande lignée que vous aurez l’occasion de découvrir au fil des années. Il est caractérisé par sa légèreté, sa finesse ainsi que par son écorce et manteau de bois. Des caractéristiques reflétant notre cuvée. Superbe bouteille de rhum livrée avec son étui.
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Le nez expressif et rond nous accueille sur des arômes fruités et de canne à sucre avant d’évoluer vers des senteurs de miel et de pain d’épices. Au palais, l’attaque est franche. Nous sommes emportés vers des saveurs de fruits comme le cassis, par des notes empyreumatiques telles que le café, et par la vanille. Nous retrouvons notre belle canne à sucre très présente comme dans l’ensemble des cuvées A1710. La finale du rhum Cheval Bondieu nous entraîne sur des notes boisées et d’épices douces. Un rhum d’âge mûr équilibré, à la fois doux et puissant, qui apporte une belle longueur en bouche.
Le rhum de la Martinique A1710 Cheval Bondieu a reçu de nombreuses distinctions, notamment :