NIKKA Coffey Grain 45%

Il n'est un secret pour personne que le whisky japonais est fortement influencé par ses homologues écossais et irlandais. Le Nikka Coffey Grain est distillé à partir de deux alambics à café (rien à voir avec le café) importé d'Écosse en 1963 et rappelons que ce type d'alambic est une invention irlandaise, ainsi la boucle est bouclée ! Ce whisky est produit principalement à partir de maïs laissant vaguement penser à un bourbon. 
Le nez dégage une odeur somptueusement sucrée dominée par des notes de vanille. En bouche, il ne fait que confirmer les premières impressions, c'est une orgie d'une dizaine de notes sucrées tel que le sirop d'érable mélangé à de la vanille et du sucre brun. Le final est tempéré par le maïs.