Cocktail Martini
Publié par La rédaction HW dans Cocktails Le
07/03/2014 à 18:00
La paternité de ce célèbre cocktail à base de Martini est revendiqué de toute part, par plusieurs barmen.
L'une des légendes, dit que le cocktail à été créé par M.Martini, alors barman à New York pour certain M. Rockefeller. Une autre légende prétend que c'est bien Julio Richelieu, barman dans la région de San Fransico qui mit au point la recette en 1874. Et comme jamais deux sans trois, l'histoire retiendra que c'est Jerry Thomas, auteur du premier livre sur les cocktails qui posa les bases savoureux mélange.
Dans un verre à mélange, verser le gin et le Martini sur des glaçons. Remuer. Passer dans une coupe à martini préalablement rafraîchie. Garnir traditionnellement d'une olive vert ( un zeste de citron aussi fait l'affaire)