KI NO BI Kyoto Dry Gin 45,7% | Gin Japonais

KI NO BI est un gin artisanal japonais produit dans une distillerie de la ville de Kyoto. Produit à partir de plantes qui poussent localement, la recette est fortement influencée par l’histoire de sa région, plus particulièrement la ville de Kyoto.  KI NO BI signifie « la beauté des saisons » est en faite un alcool de riz auquel a été rajouté des plantes botaniques locales comme le Yuzu jaune, le poivre de sansho ou encore le thé gyokuro de Uji. L’eau qui sert à sa distillation provient directement de Mont Fushimi avant d’être embouteillé à 45,7 degrés.

• Type : Gin Artisanal
• Origines : Kyoto / Japon
• Distillerie : Kyoto Distillery
• Volume : 70cl
• Degrés : 45,7%