ETSU signifie « Plaisir » en japonais. Distillé sur la grande île du nord à Hokkaido, Etsu est un gin japonais produit à partir de plantes aromatiques ne se trouvant que dans cette partie du Japon. Ce Gin artisanal a reçu la double médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition 2018. En vente à petit prix sur notre boutique. Bouteille de gin livrée avec son étui.
43,03 €
Le gin japonais ETSU est distillé à partir d'écorce d’orange amère, de coriandre, de réglisse et de racine d’angélique. Une longue macération de 24h est réalisée dans de l'eau-de-vie de canne à sucre distillée à partir d'alambic de cuivre. Un premier distillat sort à 83% avant d'être ramené à 43% par dilution avec de l'eau provenant des montagnes alentours puis il est filtré sur du charbon de bois pour obtenir le gin souhaité.
Couleur : Clair
Nez : Floral et végétal, notes d'agrumes avec persistance de yuzu
Bouche : Poivrons frais et bien équilibrés avec des notes de thés verts et de baies
Finale: piment Sansho se terminant sur des arômes de yuzu
Double Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018
Médaille d'Argent au Concours Mondial Bruxelles 2017
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