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ABELHA Silver Organic 39% | Cachaça

CACHAÇA ABELHA

Comme toutes les cachaças artisanales, elle se distingue par une palette aromatique très large, marquée notamment par des arômes de fleurs, de banane et d'herbe fraîchement coupée. La Cachaça Abelha Silver est distillée dans des cuves en cuivre à l'aide de canne à sucre biologique qui est fraîchement coupée avant la distillation. C'est un alcool doux et bien agencé, beaucoup de caractère ! Cette cachaça est en vente en ligne au meilleur prix sur notre boutique.
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Description

La cachaça Abelha est née de la rencontre dune collectivité de petits fermiers de Bahia dans le Nordeste du Brésil, et de jeunes entrepreneurs britanniques amoureux de ce pays. Ensemble ils ont créé cette eau-de-vie artisanale et certifiée bio élaborée à partir de cannes à sucre cultivées sur des collines sablonneuses. Comme pour les eaux-de-vie de fruit, moins on utilise de produits chimiques ou de levures exogènes, plus le goût et le caractère de la canne locale ressort.

 

Aussi, pour en préserver toute la saveur, les champs de cannes ne sont pas brûlés avant la récolte et les cannes sont pressées moins de 24h après récolte. Enfin, les paysans qui récoltent les cannes sont bien mieux payés que dans les plantations industrielles conformément à la charte éthique de la société.

 

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Couleur : incolore.
Nez : d’abord suave et minérale, sur le jus de canne frais et le sable chaud, il évolue sur des notes de gazon fraîchement coupé, de miel et de pêche.
Bouche : douce et équilibrée, elle est plutôt marqué par les fruits blancs et jaunes d’une part et des notes terreuses d’autre part, le miel servant de liant.
Finale : de longueur moyenne et légèrement astringente, minérale et herbacée.

 

Caractéristiques

  • Type: Cachaça
  • Pays : Brésil
  • Degré : 39%
  • Volume : 70cl

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